Ροζέ οίνοι

Services Ροζέ Ξηρός Οίνος Number One Ξινόμαυρο
Παραγωγός: TSITSOPOYLOS
Τύπος: Ροζέ Ξηρός
Κατηγορία: Επιτραπέζιος Οίνος
Παραγωγή: Ποικίλει ανά έτος
Προέλευση: Αμπελώνες της περιοχής της Σκύδρας
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%
Αλκοολικός βαθμός: 11,0%vol
Ωρίμανση : σε inox δεξαμενές
Οινοποίηση: Παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλα για 18-24 ώρες. Ζύμωση κάτω από ελεγχόμενη θερμοκρασία με διακοπή στο επιθυμητό σημείο
Συσκευασία: Χαρτοκιβώτιο 6Χ750ml
Γευστικά χαρακτηριστικά: Ξεχωριστό λαμπερό ροζέ χρώμα, στη μύτη κυριαρχούν ζωηρά αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων. Τρυφερή, απαλή γεύση στο στόμα, ο φρουτώδης χαρακτήρας ισορροπεί αρμονικά με την τονισμένη οξύτητα και τον πληθωρικό, μεστό χαρακτήρα. Δροσιστικό με επίγευση μεγάλης αρωματικής διάρκειας
Αμπελώνας-Έδαφος-Μικροκλίμα : Ο αμπελώνας βρίσκεται στην αμπελουργική περιοχή της Ν. Πέλλας. Η μέση παραγωγή δεν ξεπερνά τα 1.000kg/στρ. Τα εδάφη των αμπελώνων είναι αμυλοπυλόδες και συμβάλουν στην παραγωγή κρασιών με πλούσιο άρωμα. Το κλίμα χαρακτηρίζεται από το ζεστό καλοκαίρι και τους ήπιους χειμώνες όπου ευνοούν την καλλιέργειές.
Τρύγος: Από 25 Αυγούστου έως 20 Σεπτεμβρίου
Αρμονία-Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Τέλειος συνδυασμός με μεγάλη ποικιλία φαγητών και ημίσκληρων τυριών. Επίσης συνδυάζεται ιδανικά με αγκινάρα και μανιτάρια ή ψητό κατσικίσιο τυρί. Κατά προτίμηση δροσερό, αλλά όχι τόσο παγωμένο όσο τα λευκά κρασιά.